Η Διονυσία Μίντζα είναι Κτηνίατρος με εξειδίκευση στη Δημόσια Υγεία και πολυετή
εμπειρία στον τομέα της ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων. Είναι απόφοιτος της
Κτηνιατρικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και κάτοχος
μεταπτυχιακού τίτλου σπουδών (MSc) στη Δημόσια Υγεία από την Εθνική Σχολή Δημόσιας
Υγείας. Η επαγγελματική της πορεία εστιάζει στην ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων,
με ιδιαίτερη εξειδίκευση στα αλιεύματα, αλιευτικά προϊόντα και τα όστρακα και πλούσιο
ιστορικό συμμετοχής σε διεθνή σεμινάρια και ευρωπαϊκές ομάδες εργασίας.
Διαθέτει εκτενή εμπειρία σε θέματα διεθνούς συνεργασίας και εξαγωγών, έχοντας
συμμετάσχει σε πολυάριθμες ομάδες εργασίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής και του
Συμβουλίου, καθώς και σε δράσεις για την καταπολέμηση της απάτης στον τομέα των
τροφίμων. Επιπλέον, έχει ηγηθεί εκστρατειών επικοινωνίας για τη συμμόρφωση με τις
απαιτήσεις τρίτων χωρών (π.χ. Ρωσία, Κίνα) για την εξαγωγή προϊόντων ζωικής
προέλευσης.
Είναι πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια του Εθνικού Κέντρου Δημόσιας Διοίκησης και
Αυτοδιοίκησης (ΕΚΔΔΑ) με εκατοντάδες ώρες διδασκαλίας σε θέματα ασφάλειας τροφίμων
και επισήμων ελέγχων. Παράλληλα, έχει δημοσιεύσει άρθρα σε διεθνή επιστημονικά
περιοδικά σχετικά με ζωονόσους και την κλιματική αλλαγή.
